Un nutricionista gay comparte consejos sobre las necesidades de alimentación

Daniel O'Shaughnessy había trabajado como nutricionista durante años antes de que se le ocurriera escribir un libro específicamente sobre las necesidades nutricionales de las personas queer.

La idea se le ocurrió por primera vez cuando fue "arrastrado" a un crucero gay. A lo largo de su carrera, Daniel había trabajado mucho con clientes LGBTQ+: la gente había acudido a él porque, como hombre gay, parecía un espacio seguro, como alguien que entendía sus necesidades mejor de lo que podría hacerlo un nutricionista heterosexual.

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En aquel crucero, la gente no paraba de pedirle a Daniel consejos sobre los alimentos que les ayudarían a recuperarse de un fin de semana salvaje.

"Pensé: '¿Por qué no hay ningún recurso en ningún sitio para la comunidad LGBTQ+?'", dice Daniel. "No todo el mundo puede permitirse un nutricionista; ¿y si la información estuviera simplemente en un libro?".

El resultado es Naked Nutrition: Una guía LGBTQ+ para la dieta y el estilo de vida. Se dirige a todo el espectro LGBTQ+, con capítulos sobre la nutrición de las personas con VIH y sobre los requisitos dietéticos específicos que debe tener en cuenta una persona trans en proceso de transición médica.

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También hay otros temas: hay una sección que trata de la nutrición de las nalgas (alerta de spoiler: no es necesario que te hagas duchas vaginales muy a menudo, si es que lo haces), mientras que el libro también ofrece algunos consejos para una rápida recuperación si te gusta salir de fiesta los fines de semana.

La nutrición es algo más que "calorías que entran, calorías que salen".

El núcleo del libro es la idea de que la nutrición es mucho más que el modelo simplista (y en cierto modo perjudicial) de "calorías adentro, calorías afuera" al que se aferra tanta gente. Daniel tiene cuidado de señalar que Nutrición al desnudo no es un libro de dietas.

"Esa es la gran diferencia entre la dieta y la nutrición", explica Daniel, "la nutrición es alimentar el cuerpo, darle lo que necesita para prosperar. Yo practico algo que se llama medicina funcional, que considera el cuerpo como un todo. Por ejemplo, si tienes un problema digestivo, buscas la causa raíz del mismo".

Dice que las calorías "pueden ser importantes" para algunas personas, pero "no lo son todo".

"Particularmente con la pérdida de peso, por ejemplo, o incluso la ganancia de músculo, sí, juegan un papel, pero no tienen en cuenta a la persona y el trauma que tiene.

"Hay que tener una visión muy 360 de la salud y cuando sólo se miran las calorías, es una parte muy, muy pequeña de la salud de alguien. Puedes beber 2.000 latas de Coca-Cola Light al día y estar dentro de las calorías permitidas, ¿es eso saludable?"

Advierte a la gente que se aleje de las dietas de moda, que suelen venderse como una "solución rápida" o como una forma de "controlar algo más", dice Daniel.

"Yo diría que una cuestión es: ¿por qué necesitas controlar algo? Las dietas de moda son un parche para el problema principal. En esencia, lo que pretendo es dar a alguien un enfoque integral de la salud y decirle: 'No puedes hacer una dieta de moda para siempre', es bastante imposible. Sí, funcionan -la mayoría de las dietas funcionan si las sigues-, pero el problema es seguirlas".

Insta a las personas LGBTQ+ que están en un ciclo de dietas de moda, o que están pensando en hacer una, a mirar hacia dentro y reflexionar antes de intentar hacer cambios drásticos en su estilo de vida.

"Está relacionado con el tema del amor propio. Muchas personas LGBTQ+ tienen problemas de amor propio porque siempre nos han dicho que no somos lo suficientemente buenos. Tenemos muchos traumas de rechazo. Así que para mí es muy importante desentrañar por qué quieres hacer dieta".

Los hombres homosexuales que quieren ganar músculo para obtener "validación externa" deberían mirar hacia dentro

En Naked Nutrition no sólo se habla de calorías y nutrición, sino que también se aborda la ganancia de músculo y la forma física. Si has pasado algún tiempo en espacios gay, sabrás el énfasis que se pone en un físico musculoso. Daniel dice que las personas que quieren aumentar su masa muscular deberían, en primer lugar, preguntarse por qué quieren hacerlo.

"¿Es por ti mismo o se trata de buscar una validación externa?", se pregunta Daniel.

Si tus motivaciones provienen de un buen lugar, el fitness y la ganancia de músculo pueden ser un viaje saludable y gratificante en el que embarcarse. Sin embargo, Daniel sabe que muchas personas LGBTQ+ han tenido experiencias negativas en el pasado que pueden ponerles nerviosos ante la idea de ir a un gimnasio.

"No hace falta ir a esos gimnasios de lujo, puedes hacer muchos entrenamientos en casa y hay muchos entrenamientos gratuitos en Internet", dice. "Elige lo que quieras hacer".

En su libro adopta un "enfoque no crítico" de los esteroides anabólicos, sino que proporciona a los lectores la información que necesitan sobre los efectos secundarios.

"Siempre digo que esta es la información, no voy a decirte lo que tienes que hacer. Tomar esteroides anabólicos tiene muchos efectos secundarios, no son una solución rápida, y en cuanto los tomas tienes efectos secundarios que probablemente desearías no tener. He tenido la experiencia personal de tomar esteroides anabólicos y no podía dormir. Estaba muy ansioso. ¿Valió la pena para mí? No, así que no veo el sentido de tomarlos, y pueden llegar a ser muy adictivos en sí mismos".

No, en realidad no es necesario que te hagas duchas vaginales - si tu dieta es correcta, es decir

Naked Nutrition también aborda algunas de las cuestiones más prácticas y cotidianas sobre las que los maricas pueden querer consejos. Uno de ellos es tocar fondo.

Si eres una persona que practica habitualmente el sexo anal, lo más probable es que te esfuerces mucho en ello. Las duchas vaginales son una de las formas más comunes de asegurarse de que el conducto está despejado y limpio antes del sexo, pero Daniel cree firmemente que una dieta adecuada podría eliminar por completo la necesidad de las duchas vaginales.

"Lo más probable es que no tengamos que hacerlo -digámoslo así-, pero hay ocasiones en las que podríamos tener que hacerlo", dice Daniel. "Todo hombre gay ha tenido un accidente en algún momento, y hay que darse cuenta de que estamos practicando sexo en algún lugar donde salen trozos de nosotros, así que los accidentes ocurren".

Sin embargo, la realidad biológica es que deberíamos estar "preparados para el sexo" en la mayoría de las ocasiones debido a la forma en que está construido el colon, explica Daniel.

"Esto se debe a que deberíamos ser capaces de tener movimientos intestinales completos y saludables en el tiempo que tenemos. Pero hay cosas que se interponen en el camino, ya sean preocupaciones digestivas, estrés, lo que comemos, lo que bebemos - todo esto puede impactar en la estructura de nuestras heces, por lo que entonces puede cambiar nuestros hábitos intestinales y si nos sentimos completamente limpios."

Si sigues una dieta saludable con mucha fibra, lo más probable es que estés limpio y listo para reventar, dice Daniel; el problema es el elemento "psicológico". La gente se pone nerviosa ante la posibilidad de tener un accidente, así que se hace duchas vaginales como medida preventiva.

Si eres una persona que se hace duchas vaginales, probablemente querrás hacerlo, así que se trata de hacerlo bien.

"Arruina el sexo: se interpone en el camino del sexo, entras en pánico, no te relajas, así que en esos momentos puedes pensar: 'Voy a hacerme una ducha vaginal'. Hay gente que piensa que las duchas vaginales son muy poco saludables para nosotros, pero si estás teniendo un sexo prolongado, o simplemente quieres asegurarte de que estás limpio, entonces puede ser mejor hacerlo que no hacerlo".

Sin embargo, Daniel señala que hay algo que se llama demasiadas duchas vaginales. Excederse puede acabar con las bacterias beneficiosas del intestino.

"Eso puede repercutir en el riesgo de infecciones de transmisión sexual y también es malo para nuestra salud", dice Daniel. "Se trata de sopesarlo: en última instancia, si eres una persona que se hace duchas vaginales, probablemente querrás hacerlo, así que se trata de hacerlo bien".

Las mujeres que quieren dejar de usar las duchas vaginales deben identificar los "desencadenantes alimentarios".

Si se quiere dejar de lado las duchas vaginales, Daniel recomienda echar un vistazo al retrete para hacerse una idea de dónde puede estar el problema.

"Hay algo que se llama Tabla de Heces de Bristol, y tus heces deberían parecerse a las heces saludables. Si no es así, tienes que investigar por qué y averiguar cómo conseguir unas heces sanas".

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Hay, por supuesto, algunos éxitos rápidos para los culos si no quieren privarse de sus alimentos favoritos. El mercado está inundado de suplementos para hombres maricas. Daniel recomienda la cáscara de psilio, que es una fuente de fibra de origen vegetal.

"Sólo hay que tener en cuenta que no hay que tomarlo con ninguna medicación porque podría arrastrarlo porque en realidad es una fibra soluble", dice. La gente también puede intentar comer alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el kimchi y el chucrut para ayudar a sus bacterias beneficiosas.

El libro es un primer paso para asumir la responsabilidad del amor propio.

Hay muchas cosas en Nutrición al desnudo, pero al final, el consejo más importante de Daniel es que la gente no se "sobrecargue" al intentar hacer cambios. Quiere que la gente sepa que es posible hacer un par de pequeñas cosas de forma diferente si quieren mejorar su salud y bienestar, no es necesario transformar radicalmente su forma de comer.

"El libro es un primer paso para asumir la responsabilidad del amor propio. Quiero animaros a dar un paso, a leer el libro y a tomar lo que queráis de él. No tiene por qué ser una vida tan dura".